Die Europäische Kastanie ist eine langlebige Pflanze, bis zu 25 Meter hoch, mit manchmal beeindruckenden Stämmen von Umfang, ausgedehntem und stark verzweigtem Laub, sommergrünen Blättern.
Die Kastanie bietet zwei große Ressourcen: das kostbare Holz, das zum Bau von Einrichtungsgegenständen verwendet wird, und die Früchte (Kastanien), aus denen auch Mehl hergestellt wird, die Grundlage vieler kulinarischer Rezepte.
Die Obstkastanienhaine sind mittlerweile sehr klein, auch wenn wir in den letzten Jahren nicht nur zu Produktionszwecken einen Versuch der Erholung erleben.
Die Kastanie war eine unersetzliche Wirtschafts- und Nahrungsquelle für die Bergbevölkerung.

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